Panqueca sem glúten com Farinha de Mandioca Nico

Ingredientes:

  • ½ copo de Farinha de Mandioca Nico;
  • 1 ovo;
  • ½ copo de leite desnatado;
  • 1 pitada de sal.

Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes com um garfo e coloque sobre uma frigideira antiaderente untada com um fio de azeite ou óleo de coco;
  2. Sirva a panqueca com seu recheio favorito – caso prefira a panqueca mais adocicada, substitua o sal por uma pitada de açúcar mascavo.